红烧肉炖土豆

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 猪五花肉 400克
• 土豆 2个
• 油豆腐泡 5块
• 香葱 1根
• 姜 1小块
• 八角 3颗
• 生抽
• 老抽
• 白砂糖 适量

红烧肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切块

步骤 2

土豆洗净，去皮，切方块

步骤 3

油豆腐泡切块

步骤 4

香葱切葱花，姜切末

步骤 5

锅内放少量油，油热，放入葱姜爆香

步骤 6

加入五花肉

步骤 7

加入生抽，翻炒均匀

步骤 8

加入水至刚刚要没过五花肉，加入八角，大火烧开

步骤 9

加入生抽，白砂糖调味，老抽调色

步骤 10

加入土豆块，转小火，盖锅盖焖30-40分钟

步骤 11

加入油豆腐泡，再小火焖5分钟左右

步骤 12

大火收汁，盛盘即可

菜谱创建时间：2011-06-24 09:46:06