海带豆腐腔骨汤

作者： 色尘＠琴心茶韵

用料

• 腔骨 1000g
• 海带 400g
• 冻豆腐 500g
• 姜 25g
• 葱 40g
• 八角 5瓣
• 山楂 5g
• 陈皮 5g
• 桂皮 1小块
• 草果 1个
• 砂仁 1g
• 党参 2g
• 黄芪 2g
• 清水 适量
• 盐 适量

海带豆腐腔骨汤的做法步骤

步骤 1

腔骨洗净，用清水浸泡20分钟后，洗去血水

步骤 2

腔骨放入冷水锅

步骤 3

煮出浮沫后，捞出腔骨

步骤 4

准备葱、姜以外的其它辅料装入茶叶袋中

步骤 5

砂锅中加入清水、腔骨、调料包和葱姜，大火烧开，转小火炖一个半小时

步骤 6

加入海带丝、冻豆腐块，再煮半个小时，加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-05-23 14:29:54