秋葵莲藕蒸肉

作者： 櫻_Cherry

用料

• 莲藕 一小节
• 秋葵 8根
• 鸡肉 50g
• 酱油 1勺
• 米酒 半勺
• 蚝油 半勺
• 鱼露 半勺
• 糖 1小勺
• 淀粉 1勺

秋葵莲藕蒸肉的做法步骤

步骤 1

莲藕和秋葵用刀简单栏几刀，放入食物处理机打成碎末。不太建议用手切，不是太好切都是粘液

步骤 2

用刮刀拌匀莲藕和秋葵末，秋葵的粘液是很好的连接物，再加入鸡肉糜，调料拌匀

步骤 3

大火蒸20分钟，吃的时候撒半小勺香油，葱花和辣椒末，很香~

秋葵莲藕蒸肉的小贴士

♢肉类的比例如果高的话，口感会紧实一些。比例低的话，就会很柔滑。 ♢其他肉类也可以变通使用。

菜谱创建时间：2011-06-30 13:24:12