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蟹粉豆腐的做法
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蟹粉豆腐

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坐隐(三什)
这次买的螃蟹很小,但是肉很饱满,黄也多,就是剔肉是个体力活和耐心活。这一小碗用了2小时,肉加黄只有100g。

用料

蟹粉豆腐的做法步骤

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步骤 1

螃蟹蒸熟剔出蟹肉和蟹黄

步骤 2

炒锅加油烧热放入蟹肉蟹黄煸炒,加一勺料酒,继续炒,加切好的豆腐翻炒,加少许水,中火炖一会,加盐调味,淋上湿芡粉勾芡出锅

菜谱创建时间:2011-06-24 13:24:18
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