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蟹粉豆腐
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作者:
坐隐(三什)
这次买的螃蟹很小,但是肉很饱满,黄也多,就是剔肉是个体力活和耐心活。这一小碗用了2小时,肉加黄只有100g。
用料
螃蟹
豆腐
盐
淀粉
料酒
蟹粉豆腐的做法步骤
步骤 1
螃蟹蒸熟剔出蟹肉和蟹黄
步骤 2
炒锅加油烧热放入蟹肉蟹黄煸炒,加一勺料酒,继续炒,加切好的豆腐翻炒,加少许水,中火炖一会,加盐调味,淋上湿芡粉勾芡出锅
菜谱创建时间:2011-06-24 13:24:18
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