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啤酒大蒜烧海鳗鱼的做法
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啤酒大蒜烧海鳗鱼

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

啤酒大蒜烧海鳗鱼的用料

啤酒大蒜烧海鳗鱼的做法步骤

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步骤 1

海鳗鱼去内脏和鱼腮清洗干净,切成寸段,用1/2茶勺盐和胡椒粉腌制15分钟入味

步骤 2

大葱切段,生姜切片,把切好的大葱、生姜和蒜瓣放入4成热的油锅中,煸炒至大蒜瓣微黄

步骤 3

放入鳗鱼段略炒,加入生抽、老抽、米醋、盐、白糖、啤酒大火烧开,转中火烧至锅内汤汁浓稠,撒入葱末即可出锅

啤酒大蒜烧海鳗鱼的小贴士

1,选用啤酒来代替水,即可提鲜又可去腥。 2,烧鱼要用中火或大火,中间要翻动几次以免糊锅底。

菜谱创建时间:2011-05-18 15:52:34
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