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泥鳅炖豆腐汤的做法
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泥鳅炖豆腐汤

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

泥鳅炖豆腐汤的用料

泥鳅炖豆腐汤的做法步骤

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步骤 1

泥鳅去腮及内脏,冲洗干净

步骤 2

豆腐也冲洗一下

步骤 3

豆腐切成块

步骤 4

起油锅,爆香葱姜

步骤 5

豆腐放入锅中略炒

步骤 6

锅内加足量清水

步骤 7

放入泥鳅

步骤 8

加入啤酒和盐,大火烧开

步骤 9

用小勺撇去浮沫

步骤 10

大火煮10分钟,加鸡粉调匀即可

泥鳅炖豆腐汤的小贴士

1,泥鳅不用油煎直接入锅,这样肉质更细嫩。 2,锅内的水要一次加足,中间不能再加。 3,啤酒可以有效去除泥鳅的去腥味。

菜谱创建时间:2011-05-18 10:15:09
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