花生鱼蓉粥

作者： 圆猪猪

用料

• 香蒜 1根
• 草鱼 一大块
• 花生米 1把
• 老火白粥 三碗
• 油条 半条
• 香菜 1根
• 姜 三片
• 盐
• 熟植物油
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 黄酒

花生鱼蓉粥的做法步骤

步骤 1

材料集合图

步骤 2

鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出

步骤 3

用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）

步骤 4

把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎

步骤 5

准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟

步骤 6

熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味。盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可

菜谱创建时间：2011-05-17 10:52:55