香煎鸡肉串

作者： 风中彩虹

用料

• 鸡胸肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 香菇 8朵
• 青椒 2根
• 蛋清 1个
• 酱油
• 料酒
• 黑胡椒粉
• 孜然粉
• 盐
• 黑胡椒碎 适量
• 熟芝麻 适量

香煎鸡肉串的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟

步骤 2

胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块

步骤 3

用竹签将材料依次串起来

步骤 4

平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎

步骤 5

不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可

香煎鸡肉串的小贴士

1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作。 2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香。 3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加。

菜谱创建时间：2011-06-25 23:04:14