芹菜叶拌豆干

作者： 风中彩虹

用料

• 芹菜叶
• 豆腐干
• 香油
• 盐
• 米醋

芹菜叶拌豆干的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净，豆腐干切成小丁

步骤 2

水烧沸后，将豆腐干放入焯半分钟后捞出

步骤 3

水再次烧沸后，将芹菜叶倒入焯15秒后捞出，控去水分

步骤 4

将焯好的芹菜叶切碎一些，和豆干丁倒在一起

步骤 5

调入香油、盐和米醋，拌匀即可

芹菜叶拌豆干的小贴士

芹菜叶焯水后，最好切碎一些，因芹菜的纤维较粗，不切的话口感不好。

菜谱创建时间：2011-06-25 22:42:02