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青蒜炒皮蛋的做法
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青蒜炒皮蛋

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

青蒜炒皮蛋的用料

青蒜炒皮蛋的做法步骤

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步骤 1

皮蛋剥壳,切成块,青蒜去根去外层皮,洗净切段;姜切末

步骤 2

锅烧热倒油,下姜末,倒入生抽和醋

步骤 3

倒入皮蛋块略翻炒

步骤 4

倒入青蒜段,翻炒均匀即关火,利用余温再翻炒一会出锅

青蒜炒皮蛋的小贴士

1、调味中有醋和生抽,无需再放盐了 2、青蒜的味道辛辣,如果喜欢这种辣味,在青蒜入锅后即可关火,可以保留较浓厚的辣味。如果怕辣,就多炒一会再关火,可去掉大部分辛辣味道。

菜谱创建时间:2011-05-13 12:40:38
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