香脆鸡米花

作者： 紫色透明

用料

• 鸡胸肉 1块（约250克）
• 蛋清 1个
• 面粉 适量
• 全蛋液 适
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 面包糠 约40克

香脆鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成大小均等的小块，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味

步骤 2

腌好后裹入面粉

步骤 3

在裹上一层全蛋液

步骤 4

最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠

步骤 5

粘好的鸡块

步骤 6

锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可

步骤 7

最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食，个人更喜欢椒盐的，嘿嘿

香脆鸡米花的小贴士

鸡米花做的时候不要切的太大，因为裹好面包糠以后会大一些。如果切的时候就切大了，那么裹完面包糠以后就不像鸡米花了。

菜谱创建时间：2011-06-28 16:15:13