用APP打开
葱花脆饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

葱花脆饼

4972人浏览 288人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 紫色透明
紫色透明
今天的葱花脆饼重点在于薄,越薄越脆,以前焙友们做为了体现分层,我压根就分不好层干脆就薄脆得了。家常葱花饼我婆婆做的特别好,老好吃了。咸淡正好,葱油的味还很浓,想想都口水了。

用料

葱花脆饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟

步骤 2

趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破

步骤 3

饧发好的面团,平均分割等份,我是分成了8份,觉得7份应该比较合适

步骤 4

取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油,用刷子刷匀

步骤 5

撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上

步骤 6

将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头向两边抻一抻

步骤 7

将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟

步骤 8

将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆

步骤 9

平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖子水分不容易流失

步骤 10

两面烙至金黄即可

菜谱创建时间:2011-06-10 16:27:21
换个做法

太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
太香了 这个麻酱拌面我可以吃一辈子
评分 8.8 241 人做过
APP查看详细教程
糖醋鸡胸肉
糖醋鸡胸肉
1 人做过
APP查看详细教程
别喝太频繁,头发又黑又多的姐妹快划走!
别喝太频繁,头发又黑又多的姐妹快划走!
APP查看详细教程

烧烤风味的土豆小香肠
烧烤风味的土豆小香肠
评分 8.3 363 人做过
APP查看详细教程
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味)
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味)
APP查看详细教程
无需打发酸甜酥脆的柠檬曲奇饼干
无需打发酸甜酥脆的柠檬曲奇饼干
评分 7.7 121 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


好吃到舔手的酱肉丝
好吃到舔手的酱肉丝
评分 8.7 74 人做过
APP查看详细教程
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
评分 8.4 457 人做过
APP查看详细教程
原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享
原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享
评分 8.6 170 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


补钙神器——豆角炒肉!超下饭
补钙神器——豆角炒肉!超下饭
评分 7.8 60 人做过
APP查看详细教程
超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
评分 9.0 274 人做过
APP查看详细教程
完美戚风蛋糕 8寸
完美戚风蛋糕 8寸
评分 8.6 695 人做过
APP查看详细教程
堪比柯基屁股
爆浆芝士🧀古早蛋糕
堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
评分 8.2 5535 人做过
APP查看详细教程
泰式酸辣虾球
泰式酸辣虾球
评分 8.2 109 人做过
APP查看详细教程
手撕炼乳吐司
手撕炼乳吐司
评分 8.8 91 人做过
APP查看详细教程
还有288种做法,这就去看 >>