酱肘番茄爆炒圆白菜

作者： 紫色透明

天这道爆炒圆白菜，就是在冰箱里翻出一包天福号酱肘，切了一些来丰富素菜单一的味道。西红柿是为了增色，还有一个就是西红柿会出一些汁，就不用在炒菜的时候添水，这样用蔬菜的汁来调节。

用料

• 天福号酱肘 数片
• 圆白菜
• 葱花 适量
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 西红柿
• 干辣椒 适量

酱肘番茄爆炒圆白菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用

步骤 2

葱切成葱花，干辣椒剪成断

步骤 3

热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下

步骤 4

此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火

菜谱创建时间：2011-06-28 15:53:33