自制奇异果果酱

作者： 紫色透明

用料

• 奇异果 2个
• 细砂糖 80克
• 柠檬汁 少量

自制奇异果果酱的做法步骤

步骤 1

奇异果2个（净肉约200克左右），细砂糖80克（砂糖：奇异果=1:4左右），柠檬汁少量

步骤 2

制作：奇异果选择比较熟的，但不要有点腐烂的哈

步骤 3

奇异果去皮去芯，处理干净

步骤 4

把处理干净的奇异果，切成块

步骤 5

用勺子切碎备用

步骤 6

准备好白砂糖

步骤 7

锅开小火，倒入奇异果泥，加入一半的细砂糖

步骤 8

搅拌均匀，小火熬制

步骤 9

加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂，或者融化后再放入余下的一半糖，淋上少许柠檬汁

步骤 10

待奇异果汤汁变稠，表面光泽即可

自制奇异果果酱的小贴士

友情提示： 1.奇异果如果熟透芯也是软的，但放到锅里还是会熬不化，建议如果不想浪费，可以再熬制之前碾成泥。 2.我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒，所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。 3.盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下，然后控干，或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。 4.密封放冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2011-06-27 14:13:06