芝士栗子蒙布朗

作者： 紫色透明

蒙布朗，法文:Mont-Blanc，意思是使用栗子泥制作的法国糕点。

用料

• 栗子泥 30克
• 奶油奶酪 60克
• 黄油 30克
• 饼干 1盒
• 糖粉 15克
• 巧克力酱 少许

芝士栗子蒙布朗的做法步骤

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步骤 1

我用的是奥利奥饼干，用什么饼干都可以

步骤 2

把夹心的饼干扭开，取出内馅不用，只用饼干胚

步骤 3

奶油奶酪+黄油分次加入糖粉打发到可以裱花的状态，再加入栗子泥拌匀

步骤 4

用巧克力酱调色，没有也可以不用的

步骤 5

圆形平口花嘴，装入裱花袋，灌入栗子味的芝士奶油霜

步骤 6

先在饼干上挤上一小坨，再换上蒙布朗花嘴，围在周围挤满即可，最后点缀半个栗子就大功告成啦

芝士栗子蒙布朗的小贴士

在芝士奶油霜里加了些栗子泥进去，用蒙布朗花嘴挤出来即可。如果有时间，也可以做一盘子蛋糕胚，用圆形切膜切出形状做底，效果也不错呦。

菜谱创建时间：2011-06-25 10:44:19