绿茶吐司

作者： 要做面包达人的丸子

用料

• 高粉 600g
• 鲜奶油 60g
• 绿茶粉 12g
• 鸡蛋 60g
• 细砂糖 60g
• 盐 3g
• 发酵粉 10g
• 鲜奶 310g
• 奶粉 40g

绿茶吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉面，程序8

步骤 2

关闭机器，加入淡奶油，继续程序8，揉好以后自动一次发酵

步骤 3

一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟

步骤 4

卷擀一次，继续饧15分钟

步骤 5

整形，放入吐司模子中，二次发酵

步骤 6

二次发酵结束后，刷蛋液

步骤 7

烤箱150°预热，不带盖子的35分钟，带盖子的45分钟

菜谱创建时间：2011-06-23 16:03:29