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培根面包的做法
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培根面包

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要做面包达人的丸子

培根面包的用料

培根面包的做法步骤

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步骤 1

先将培根和洋葱切碎,煎成深色,备用

步骤 2

碗中放入酵母和糖,用温水搅拌均匀,可以用手充分搅拌,盖上保鲜膜,静置15分钟,出现大的泡泡

步骤 3

放入黄油搅拌均匀,接着放入打散的鸡蛋搅拌均匀,再倒入牛奶搅拌均匀

步骤 4

将酵母水和高粉、盐的混合物充分混合,揉成团

步骤 5

连摔带揉30分钟后,加入煎好的培根和洋葱,开始第一次发酵

步骤 6

发酵至2倍大时,说明第一次发酵结束,取出面团,轻轻按压,分割成6份,滚圆,饧10分钟

步骤 7

再将面团轻轻压扁,重新整好形,用筷子在上面深深的压上一道

步骤 8

放在烤盘中,开始二次发酵

步骤 9

二次发酵结束后,那道已经很浅了,继续重新压上一道

步骤 10

烤箱200°预热,20分钟,出炉放冷即可

菜谱创建时间:2011-06-23 15:46:17
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