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北海道牛奶吐司的做法
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北海道牛奶吐司

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要做面包达人的丸子

北海道牛奶吐司的用料

北海道牛奶吐司的做法步骤

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步骤 1

后油法,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵

步骤 2

一次发酵后,分割成4份,滚圆,松弛20分钟

步骤 3

取出一个面团,擀成椭圆形,三折法压紧

步骤 4

将收口朝下,擀长,翻面卷成圆柱形

步骤 5

放入模子中开始二次发酵

步骤 6

发酵至9分满的时候,不带盖子的刷蛋液

步骤 7

放入已经预热到165°的烤箱,烤35分钟,没有盖子的,在15分钟左右的时候盖上锡纸

步骤 8

脱模,待凉

菜谱创建时间:2011-06-23 14:08:07
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