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黑芝麻圆桶面包的做法
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黑芝麻圆桶面包

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要做面包达人的丸子

黑芝麻圆桶面包的用料

黑芝麻圆桶面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

准备工作:将黄油室温回暖备用

步骤 2

后油法将所有材料揉至扩展阶段

步骤 3

放在泡沫箱中开始一次发酵

步骤 4

一次发酵结束后,排气,分割成150g左右的2份,剩下的面团平均分成3个,滚圆,松弛15分钟

步骤 5

取出一个面团,收口朝上,擀成椭圆形

步骤 6

按照1/3折叠法,整成棒状

步骤 7

搓成长条,卷好放在模子中

步骤 8

小餐包里面包上果酱,放在树脂花模中

步骤 9

开始二次发酵

步骤 10

烤箱200°预热

步骤 11

二次发酵后,中层18分钟

黑芝麻圆桶面包的小贴士

这里的原材料为2个圆桶,3个餐包的量。

菜谱创建时间:2011-06-23 10:06:50
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