全蛋海绵小花糕

作者： 万万

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 50g
• 黄油 20g
• 牛奶 30ml
• 白砂糖 20g

全蛋海绵小花糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失

步骤 2

筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀

步骤 3

倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀

步骤 4

倒入模子。烤箱预热160度，中层，上下管，20分钟

全蛋海绵小花糕的小贴士

1.打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。 2.低粉要提前过筛2次，筛入打发的蛋液后，要尽量把小颗粒都拌匀。 3.黄油和牛奶液倒入后沉底，要从下面翻拌均匀。

菜谱创建时间：2011-06-24 18:21:04