草莓奶油面包

作者： 万万

用料

• 高粉 200g
• 淡奶油 适量
• 草莓 适量
• 白砂糖 20g
• 鸡蛋 1个（留1/4刷面包表面）
• 牛奶 120g
• 酵母 2g
• 黄油 20g

草莓奶油面包的做法步骤

步骤 1

高粉200g，白砂糖20g，鸡蛋1个（留1/4刷面包表面），牛奶120g，酵母2g，揉匀，摔打至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。取出排气，分成三份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟

步骤 2

取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点

步骤 3

排入烤盘，入烤箱，放一杯热水，饧发40分钟左右，至2倍大。取出刷蛋液。烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色过深时盖锡纸

步骤 4

取出放凉。中间切一刀，不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油，撒些草莓块。再挤一层。最上面放两颗草莓装饰即可

菜谱创建时间：2011-06-24 16:35:24