蔓越莓磅蛋糕

作者： 万万

用料

• 蔓越莓干 60g
• 黄油 50g
• 低粉 50g
• 杏仁片 30g
• 白砂糖 50g
• 蛋黄 2个
• 牛奶 30g
• 泡打粉 1/2茶匙

蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

杏仁片150度烘烤10分钟，放凉后与蔓越莓干一起打碎。黄油室温软化，加白砂糖打发，分两次倒入蛋液，继续打发

步骤 2

倒入牛奶打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则的方式拌匀

步骤 3

加入杏仁片和蔓越莓碎，拌匀。盛入纸杯7分满即可。烤箱预热160度，中层，上下火20-25分钟

蔓越莓磅蛋糕的小贴士

黄油一定要要室温放置很软，若室温不够，可自行加温。杏仁片要事先烤过才香。这款蛋糕适合热吃。

菜谱创建时间：2011-06-22 16:53:08