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多重滋味蛋糕的做法
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多重滋味蛋糕

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作者: 君之
君之

多重滋味蛋糕的用料

多重滋味蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先根据玛德琳蛋糕一文的制作方法(http://www.xiachufang.com/recipe/1002478/) 制作好蛋糕面糊,再倒入边长为18CM的方形烤盘里,放入预热好190度的烤箱,上下火,烤8分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再根据巧克力玛德琳蛋糕一文的制作方法(http://www.xiachufang.com/recipe/1002478/) 制作好巧克力蛋糕面糊,倒入边长18CM的方形烤盘里,放入预热好190度的烤箱,上下火,烤8分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冷却后的原味蛋糕片切成两半

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将巧克力蛋糕片也切成两半。这样,得到原味及巧克力味蛋糕片各两片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一片巧克力蛋糕片,用毛刷粘朗姆酒糖浆刷在表面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用抹刀涂上一层凝固后的巧克力淋酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上一片原味蛋糕片,刷上糖浆后,涂上一层巧克力奶油霜,再盖上一片巧克力蛋糕片,刷上糖浆后,涂上一层巧克力榛子酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上最后一片原味蛋糕片,淋上温热的巧克力淋酱。待巧克力淋酱凝固后,将蛋糕四边不规则的表面切掉,露出整齐的切面。再将蛋糕横切成8块即可

步骤 1

将黑巧克力切成小块,与动物性淡奶油混合,隔水加热并不断搅拌,直到黑巧克力完全融化,成为可流动的液态。根据配方所需趁温热使用或冷却凝固后使用

步骤 2

【朗姆酒糖浆做法】细砂糖和水混合,加热并不断搅拌直到糖全部融化,冷却后调入朗姆酒即可

多重滋味蛋糕的小贴士

1、为增加蛋糕的口感,蛋糕的三个夹心层分别用了巧克力奶油霜、巧克力淋酱、巧克力榛子酱三种夹心材料。你也可以全部使用巧克力淋酱代替。 2、在我们制作各种蛋糕的时候,总会出现材料剩余的情况。如制作巧克力夹心方块蛋糕,可能会有巧克力奶油霜和巧克力淋酱剩余,制作乳酪方形蛋糕,可能会有乳酪馅剩余。之所以制作这款多重滋味蛋糕,也是为大家提供一个剩余材料解决的好方法:将这些剩余材料,全都组合起来,又是一个全新的蛋糕。所以,这款蛋糕的夹心材料并不固定,巧克力奶油霜也可以换成原味奶油霜,巧克力榛子酱也可以换成蓝莓乳酪馅,等等。根据自己的条件,尽情制作属于自己的多重滋味蛋糕吧。

菜谱创建时间:2011-06-19 16:39:29
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