炖猪尾

作者： 睡眼惺忪may

无盐易对------美容！！！美肤！！！炖猪尾

用料

• 猪尾巴 6条
• 莲藕 一节
• 豆腐乳 4小块
• 冰糖 一些
• 酱油 一大勺
• 花雕酒 一大勺
• 葱 少许
• 姜 少许
• 花椒
• 香叶
• 八角
• 桂皮 各少许

炖猪尾的做法步骤

步骤 1

将猪尾巴在开水中汆烫，去所有杂质捞起沥干

步骤 2

准备好花椒，八角，香叶，桂皮等香料。（这些没有可以省略）

步骤 3

另在锅中倒入适当的水，将香料装包放入水中

步骤 4

倒入花雕酒（或者其它什么酒），葱姜也放入

步骤 5

大火烧开，将过好水的猪尾巴，烧开后，小火炖1小时。汤成乳白色，这时候猪尾巴差不多烂了

步骤 6

放入豆腐乳

步骤 7

再放入少许酱油，大火烧至猪尾巴上色

步骤 8

放入冰糖，至溶化

步骤 9

再倒入莲藕盖上盖子，大火烧开后，小火炖至莲藕自己喜好的程度

菜谱创建时间：2011-05-06 15:32:04