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辣炒菜心的做法
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辣炒菜心

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作者: 胖星儿
胖星儿
青菜也有味——辣炒菜心

用料

辣炒菜心的做法步骤

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步骤 1

青菜洗净备用;剁辣椒和豆豉用刀切得碎一些;蒜剁成蒜茸

步骤 2

锅中倒入油加热至6成热,放入蒜蓉爆香后,倒入剁辣椒和豆豉略微翻炒出香味

步骤 3

倒入青菜,以大火迅速翻炒至青菜略微变得更为翠绿,即加盐调味、加糖提鲜后迅速出锅

辣炒菜心的小贴士

清炒蔬菜是最基础的蔬菜烹饪办法,不过,若嫌口味清淡,那么加一点辣椒酱或者重口味的调料,让青菜也有滋味,连一盘青菜也能下饭!

菜谱创建时间:2011-05-06 15:06:41
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