牡蛎煎蛋

作者： 食尚小米

荐我超爱的一款牡蛎煎蛋，夏天到了本着减肥的原则我基本吃一个牡蛎煎蛋就已经可以了。营养丰富，又没有那么多的脂肪，海产品补锌补钙何乐而不为！

用料

• 牡蛎 300克
• 鸡蛋 150克
• 香菇 50克
• 洋葱 40克
• 小米椒 15克
• 番茄沙司 20克
• 葱 4克
• 姜 5克
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 绍酒 6克

牡蛎煎蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条

步骤 2

将鸡蛋打入碗中打散待用

步骤 3

将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中

步骤 4

放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀

步骤 5

锅中放油五成热时放入和好的蛋液

步骤 6

轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可

菜谱创建时间：2011-05-06 12:21:14