芝麻薄烧

作者： 南宫瑶

超级香啊，满满的。都是芝麻的香味。

用料

• 黑芝麻 100g
• 蛋白 2个（75g）
• 低粉 37g
• 盐 少许（就是一丢丢的意思）
• 糖 40g
• 香草精 1/2t
• 沙拉油 20g

芝麻薄烧的做法步骤

步骤 1

蛋白、盐、糖、油打匀

步骤 2

筛入香草精和低粉拌匀

步骤 3

加入黑芝麻拌匀

步骤 4

成品比较稀，所以用勺舀到烤盘内，平铺一整个烤盘

步骤 5

中层165度20分钟（如果出炉后，底面不脆的话，再把底面翻过来向上，上层烤个几分钟，把底面烤脆）

步骤 6

稍微晾凉，切块

芝麻薄烧的小贴士

方子上本来是蛋白两个，我用的是鸡蛋两个，所以颜色发黄了，而且稍微稀了一点，如果用蛋白两个，应该会好一点。

菜谱创建时间：2011-04-17 13:02:00