花生燕麦脆

作者： 南宫瑶

这个脆脆是从君之那里得到的启发，借用了一下他的方子，稍作修改，成品受到了所有品尝过人的大力赞赏，哈哈哈哈，十分满足~~~~麦片被烤的酥脆可口，而且用到了前两天在淘宝上买的亚麻籽，不得不说真的好香啊，是那种坚果的香气，吃进嘴里还嘎吱嘎吱的，配上红糖~真是锦上添花~~

用料

• 亚麻子 25G
• 麦片 130G
• 核桃
• 花生 和核桃一共75G
• 红糖 25G
• 白糖 20G
• 蜂蜜 30G
• 面粉 45G
• 植物油 75G

花生燕麦脆的做法步骤

步骤 1

花生、核桃烤熟去皮备用（150度15分钟，烤好后在烤箱中自然闷凉），亚麻籽炒熟

步骤 2

植物油、蜂蜜放进一个碗中拌匀，之后将所有干性材料倒入碗中拌匀

步骤 3

用下图的方法将拌好的混合物整压成型（大概20*20的方形）：一只手拿着大菜刀顶住底边，另一只手用刮板把材料压实，注意一定要尽量压紧，否则烤出来麦片们容易散架（当然如果有8寸方烤盘，直接放在烤盘里即可，具体可以去看君之的博客，我没有那种小的烤盘，只好用这种自己DIY的方法来整形了）

步骤 4

烤箱中层，180度25分钟。出炉并冷却以后，切成16小块

花生燕麦脆的小贴士

亚麻子可以用黑芝麻代替。

菜谱创建时间：2011-04-15 13:43:43