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柳橙蒸蛋的做法
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柳橙蒸蛋

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作者: 丁扁扁
丁扁扁

柳橙蒸蛋的用料

柳橙蒸蛋的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打散,加一小勺白糖搅匀

步骤 2

把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟

步骤 3

橙子对切两半,用手和勺子在橙子里挤呀搅呀,把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里(其实也不用真的挤太干净,反正蛋液一会儿也得再倒进橙子皮里,所以用勺子掏橙肉的时候不要太过用力把橙皮儿弄破了)

步骤 4

把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里,不用倒得太满,留个1厘米边边比较好(我倒的有点儿满,所以蒸好后有点儿漫出来)

步骤 5

把橙碗上盖上一层保鲜膜(这样比较不容易有小洞洞)放在蒸锅里大火烧开水后就转小火,一共10分钟就好啦~~~

菜谱创建时间:2011-04-15 10:58:30
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