海带排骨汤的做法

海带排骨汤

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炖出营养好汤——海带排骨汤

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。我打了海带结

  • 排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净

  • 净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时,拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)

菜谱创建时间:2011-05-06 09:29:20
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