板栗烧排骨

作者： 玉池桃红

营养又美味的板栗烧排骨

用料

• 排骨 400克
• 大葱 半根
• 蒜瓣 5个
• 洋葱 半个
• 姜片 4片
• 料酒
• 番茄酱
• 冰糖
• 老抽 一小匙
• 盐 一小匙
• 生抽 一大匙
• 植物油 一大匙
• 清水 适量

板栗烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净控干水，用生抽腌1小时

步骤 2

洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好

步骤 3

往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒

步骤 4

等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁

步骤 5

放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。（不喜欢番茄酱的可以不加，最后汁不能收的太干哦，那样排骨就比较柴了。）

板栗烧排骨的小贴士

喜欢吃排骨，不管红烧、糖醋、清炖等等，对我来说，是永远也无法抑制的诱惑；更喜欢吃板栗，糖炒的、烘烤的、清炒的。。。。。。俺都非常喜欢吃。 今天就把两种俺喜欢的一起烧了，哈哈，一道诱人的美食就出炉了，美味诱惑死人哦！

菜谱创建时间：2011-05-05 19:05:37