乌鸡红枣汤

作者： 玉池桃红

每个女人都该喝的一碗汤——乌鸡红枣汤

用料

• 乌鸡
• 红枣
• 胡萝卜
• 枸杞
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒

乌鸡红枣汤的做法步骤

步骤 1

先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡

步骤 2

胡萝卜切块、葱切段、姜切片

步骤 3

乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅

步骤 4

大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用

步骤 5

换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣

步骤 6

大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟

步骤 7

放入胡萝卜块，煮20分钟

步骤 8

最后放入枸杞，加少许盐调味

步骤 9

关小火焖5分钟，即可出锅

菜谱创建时间：2011-05-05 18:42:27