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蒸卤面的做法
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蒸卤面

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

蒸卤面的用料

蒸卤面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水烧开,笼屉上铺湿过的笼布,放入面条,盖上锅盖,水开后中火蒸15分钟,蒸好的面条用筷子抖开,凉凉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆角洗净切长段,黄豆芽和海带洗净,肉切片,肉里放料酒、老抽腌一下,姜切丝,葱切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内放油,放入姜丝和葱,再放腌好的肉煸炒至渗出油,再放入八角

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次倒入海带、豆角,黄豆芽炒匀,再加入盐,老抽(加老抽,是为了让面条可以很好的上色),炒两分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量清水到差不多刚好没过菜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,转中火炒至菜熟,最后剩一半水即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子把面条与菜和水搅拌均匀,要保证面条不会太干又每根面条都均匀的粘满菜水,又不太湿

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的面条放入笼里,再放一层菜,然后再放面条,再放一层的菜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码好面条和菜的锅重新放火上,大火烧开转中火10分钟即可

菜谱创建时间:2011-05-05 17:29:46
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