雪梨黄豆猪手汤

作者： 玉池桃红

喝出美白通透的好皮肤——雪梨黄豆猪手汤

用料

• 雪梨 1个
• 黄豆 25g
• 猪手 1只
• 姜片 3片
• 料酒
• 盐

雪梨黄豆猪手汤的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净

步骤 3

锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟

步骤 4

转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味

雪梨黄豆猪手汤的小贴士

要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的猪手汤，关键的一点就是在第一次煮滚后，一定维持大的火力再煮上15-20分钟。只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质，充分释放出来，汤也浓稠洁白酥烂香浓。 另附几款汤粥，点击图片或文字均可查看做法了。

菜谱创建时间：2011-05-05 16:42:12