雪梨黄豆猪手汤的做法

雪梨黄豆猪手汤

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喝出美白通透的好皮肤——雪梨黄豆猪手汤

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

做法步骤

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  • 备好材料

  • 猪手分成块,加入姜片飞水去异味,用清水清洗干净

  • 锅内加入猪手,加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟

  • 转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味

小贴士

要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的猪手汤,关键的一点就是在第一次煮滚后,一定维持大的火力再煮上15-20分钟。只有这样,才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质,充分释放出来,汤也浓稠洁白酥烂香浓。
另附几款汤粥,点击图片或文字均可查看做法了。

菜谱创建时间:2011-05-05 16:42:12

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