巧克力小刺猬馒头

作者： 玉池桃红

好吃好玩的巧克力小刺猬馒头

用料

• 面粉 380克
• 可可粉 20克
• 红糖 15克
• 牛奶 240克
• 发酵粉 5克
• 盐 1克
• 红豆沙 适量
• 绿豆 少许

巧克力小刺猬馒头的做法步骤

步骤 1

温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来

步骤 2

盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵

步骤 3

当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。4、将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺

步骤 4

用绿豆，贴到刺猬的小脑袋做眼睛

步骤 5

再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可

巧克力小刺猬馒头的小贴士

吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以，吃的时候拿出来，稍微蒸一下，就能恢复刚出锅时喧软的口感，最好不要用微波炉加热，不然口感差很多。

菜谱创建时间：2011-05-05 16:21:02