可乐卤蛋

作者： 玉池桃红

别具风味的小食——可乐卤蛋

用料

• 鸡蛋 6个
• 可乐 1罐
• 老抽 1大勺
• 花椒 20多粒
• 盐 2小勺
• 清水 适量

可乐卤蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出

步骤 2

把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离

步骤 3

锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开

步骤 4

把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火

步骤 5

把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用

菜谱创建时间：2011-05-05 16:15:16