红焖羊肉

作者： 玉池桃红

红焖羊肉，曾经在几年前就风靡一时，非常的火爆。听说红焖羊肉，起源于我们河南新乡呢

用料

• 羊肉
• 大蒜
• 料酒
• 香辣酱
• 干红辣椒
• 姜片
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 盐
• 八角
• 花椒
• 桂皮
• 枸杞

红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块

步骤 2

胡萝卜切大块

步骤 3

锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀

步骤 4

把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水

步骤 5

小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂

菜谱创建时间：2011-05-05 15:40:09