大肉馅饼

作者： 玉池桃红

用剩余饺子馅做无敌美味馅饼

用料

• 饺子馅 适量
• 面粉 400克
• 水 240克
• 发酵粉 4克

大肉馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵

步骤 2

发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行

步骤 3

小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。（俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了）

步骤 4

放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧

步骤 5

收口朝下，擀成圆饼状

步骤 6

平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色

菜谱创建时间：2011-05-05 14:43:22