茭白红烧肉的做法

茭白红烧肉

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让吃肉变得更健康

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 五花肉洗净切块,冷水下锅,水开后煮2分钟,洗去浮沫

  • 茭白洗净切块

  • 热锅倒少许油,烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味

  • 放五花肉煸炒至肉变色,微微吐油的状态

  • 淋入料酒、老抽,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后转小火煮1个小时左右

  • 再把茭白放入,加糖和少许盐调味,大火烧开转小火继续煮20分钟即可

菜谱创建时间:2011-05-05 14:38:31
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