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DIY奶油草莓蛋糕的做法
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DIY奶油草莓蛋糕

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

DIY奶油草莓蛋糕的用料

DIY奶油草莓蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切小块入小锅,小火加热至黄油融化(这步没拍照片)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干提前用擀面杖碾碎备用(装入保鲜袋用擀面杖碾压);倒入融化的黄油中拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油饼干倒入蛋糕模,压实

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓切半,竖放入模具四周

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓放料理机中打成泥,入小锅,加糖搅匀,开小火煮微沸即关火(边煮边搅拌,以免糊底),放入鱼胶粉搅拌均匀,放一旁备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动物性鲜奶油加糖隔冰水打至6-7成发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前切好的草莓粒,搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入步骤5制作的草莓液,用刮刀快速搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将表面抹平,放冰箱冷藏3小时以上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到后,从冰箱拿出来,用吹风机或热毛巾沿模具的外边吹一下或捂一会即可顺利脱模

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油+糖打至8-9成发,装入裱花袋,挤出造型

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆上草莓、撒上彩色巧克力针即可

菜谱创建时间:2011-05-05 14:25:49
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