三羊开泰的做法

三羊开泰

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上一道吉祥菜

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝

  • 羊肉切成核桃大的块

  • 锅内放水,水开后放羊肉焯水,捞出备用

  • 炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊肉煸炒

  • 两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤(没有高汤的放清水也可以)

  • 煮开后转砂锅里炖30分钟,后加入白菜,继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可

菜谱创建时间:2011-05-05 14:22:25
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