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黑椒排骨的做法
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黑椒排骨

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作者: 米娅_Mia
米娅_Mia

用料

黑椒排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨剁小

步骤 2

葱打结;姜切片

步骤 3

肋排加入冷水中,加入葱姜煮开

步骤 4

加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,捞出冲净,沥干

步骤 5

锅内热油,加入排骨煎炒至变色(多余的油可倒出)

步骤 6

加入适量黑椒汁

步骤 7

加入适量水,搅匀后焖煮至汤汁浓稠即可(可以再加一点点盐和糖)

黑椒排骨的小贴士

排骨不一定要汆水,直接煎炒也可。 黑椒汁有很浓重的味道,盐可以不加;糖则可增加些风味,也可不加。

菜谱创建时间:2011-05-05 10:46:57
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