腊肉泡菜炒饭

作者： 米娅_Mia

用料

• 广式腊肉
• 韩式泡菜
• 韩式泡萝卜
• 剩米饭
• 鸡蛋
• 韩式包饭酱
• 盐

腊肉泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

腊肉在水中煮约15分钟，凉后切丁

步骤 2

泡菜、泡萝卜切丁

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

锅内热油，加入米饭炒散

步骤 5

拨开米饭，倒入蛋液，快速炒散

步骤 6

加入腊肉、泡菜、泡萝卜炒匀

步骤 7

加入适量包饭酱炒匀

步骤 8

加入少许盐，炒匀即可

腊肉泡菜炒饭的小贴士

腊肉先煮软再炒制，可以避免干硬口感。 泡菜与泡萝卜的汁可取少许添加入炒饭，但不要过多，一则味道过重，二则会使米饭变得软烂。 包饭酱可以增味，没有可不加。 腊肉、泡菜均有咸味，盐只需极少量即可。

菜谱创建时间：2011-05-05 10:09:48