糯米烧卖

作者： 米娅_Mia

用料

• 烧卖皮
• 糯米
• 香肠
• 腊肉
• 香菇
• 冬笋
• 白果
• 胡萝卜
• 松子
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 五香粉
• 芝麻油

糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡4小时以上；倒在纱布上，蒸熟。与其它馅料炒成糯米馅，具体做法

步骤 2

请点击这里（就是香酥八宝酿鸡翼的馅料）

步骤 3

烧卖皮撒些面粉，在周围擀薄，形成薄薄的荷叶边（中间部分不要擀，只擀

步骤 4

外围）

步骤 5

取适量糯米馅放入烧卖皮的中央

步骤 6

留出约1/3的皮在虎口上方，收紧成花朵状即可

步骤 7

蒸笼布上刷一层薄油，放入烧卖，开水蒸约10分钟即可

糯米烧卖的小贴士

怕麻烦的，不用擀成荷叶状，直接包制即可。 烧卖包制时只需收口即可，不用捏合。 烧卖的糯米馅是熟的，蒸制时只需几分钟，将皮蒸熟便可。 蒸笼布上可以刷一层薄油，这样就不会揭不下了。

菜谱创建时间：2011-05-05 09:52:12