无水草莓果酱夹心蛋糕

作者： 飞雪无霜

用料

• 低筋面粉 45克
• 草莓酱
• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 色拉油 20ml

无水草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入白糖

步骤 2

用打蛋器打成硬性发泡

步骤 3

倒入过筛后的面粉

步骤 4

用刮刀自上而下搅拌好

步骤 5

加入色拉油，再自上而下搅拌好

步骤 6

用小勺倒入小纸杯中

步骤 7

加入7分满就可

步骤 8

用小勺加一勺子果酱

步骤 9

放在烤网上，烤箱预热175度，上下火20分钟左右上色即可

无水草莓果酱夹心蛋糕的小贴士

1，在这儿蛋白打发非常关键，一定要打至白色才行2，搅拌的时候要自上而下搅拌，不要画圈3，因为要加入果酱，所以这儿白糖的量已经减少了4，果酱可以根据个人口味增加5，烤至上色，用牙签不沾就好了6，这里我没有加水，和牛奶，也把面粉的量减少了，所以蛋糕的口感肯接近于戚风

菜谱创建时间：2011-05-04 12:25:46