黄油加水和盐煮开
倒入过筛后的高粉
搅拌好
分三次加入一个鸡蛋
搅拌好的样子
装入裱花袋,挤出形状(多一点也不要浪费,也挤上)
烤好的泡芙,上面挤打发好的奶油
放入草莓装饰
再盖上盖即可
1,水煮开后,立即倒入高粉2,高粉一定要过筛一下,这样不会有小颗粒3,搅拌好的面糊,用手动打蛋器提起,会成倒三角状4,烤好的泡芙,为了让它口感更酥脆,可以等烤箱完全冷却后即出。5,有的同学说泡芙挤出来不成形,说明面糊太稀了。