南瓜豆沙包的做法

南瓜豆沙包

16 人做过

人见人爱的小包子
这个小包子做出来后大家都没有想到是包子。以为是个西点啥的。哈,而且我做的小所以两口一个,很受欢迎哦。

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 将面粉,南瓜泥,水,酵母放入容器中搅拌好

  • 揉均匀,如果有少许南瓜颗粒,也可以。这要看各人喜欢

  • 然后将揉好的面团分成16份的小剂子。豆沙馅也同样

  • 取一份面团按平

  • 包入豆沙馅包好。用小牙签弄出南瓜花纹,全部做好的小南瓜形象,每个上面按一个葡萄干做成南瓜蒂就可以了

  • 上笼醒30分钟,冷水蒸20分钟即可

小贴士

1.面团的软硬程度以刚好能按动为宜。
2.做好的小南瓜醒发后,会有些变形,在蒸的时候再用牙签整形一下就可以了。
3.放在蒸笼上,蒸笼事先要抹油,然后小南瓜要底部抹些面粉,这样蒸好后,不会粘蒸笼。你也可以用笼布更省事,但要洗笼布。
4.我这里用了一次醒发,你也可以用二次醒发。但一次醒发后,要彻底排出气泡。

菜谱创建时间:2011-05-04 10:35:50
作者其他菜谱
全部681个菜谱