粽香糯米排骨

作者： 山林厨房

用料

• 肋排 2根
• 新箬叶 4片
• 糯米 1碗
• 李锦计排骨酱 适量

粽香糯米排骨的做法步骤

步骤 1

糯米先泡20分钟；肋排剁成2寸长的段，涂上李锦计排骨酱进行腌制20分钟（不喜欢李锦计排骨酱可依据个人口味选择其它调味料腌排骨）

步骤 2

新鲜箬叶洗净，剪去老根部分。（干箬叶需用清水浸泡至舒展开，然后用热水清洗一下）

步骤 3

泡好的糯米（泡10分钟即可）沥干水，排骨在上面滚一圈以均匀粘上糯米

步骤 4

按图示用箬叶包扎好排骨

步骤 5

隔热水蒸30分钟至排骨熟烂（为了使粽香糯米排骨香味更浓郁，最好放进小蒸笼里隔热水蒸熟）

菜谱创建时间：2011-05-03 17:02:56