自制山楂果酱

作者： 烟火间

山楂新鲜上市了，很多人因为怕酸不敢吃，其实只要简单的加工一下，把它做成果酱， 立马就会成为早餐桌上颇受欢迎的调味品了，特别开胃~~

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 100克
• 麦芽糖 2大勺

自制山楂果酱的做法步骤

步骤 1

将山楂洗净，去蒂、去核

步骤 2

切小块加入冰糖和少许水先用小火慢慢熬制，边熬边用勺子将果肉捣碎，待熬到浓稠时再加入麦芽糖继续用小火加热溶化

步骤 3

将熬成果酱状的山楂趁热装入事先准备好的可密封的瓶子（我用的是吃果酱剩下的瓶子，事先高温消毒，晾干），盖好盖后倒扣晾凉

步骤 4

晾凉后放入冰箱中冷藏，尽快食用

菜谱创建时间：2011-05-03 15:00:03