菠菜奶油浓汤

作者： 烟火间

西式风味的浓汤。 天冷的时候，喝上一碗浓郁的热汤，应该是再舒服不过的事了。 更何况是黯淡冬季里这一抹鲜绿呢，超级疗愈😍

用料

• 菠菜 100g
• 牛奶 100g
• 高汤 300g
• 黄油 30g
• 洋葱 20g
• 火腿 20g
• 大蒜 1瓣
• 香叶 3-4片
• 面粉 20g
• 盐、胡椒粉 少许

菠菜奶油浓汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用

步骤 2

浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好； 洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末，备用

步骤 3

黄油放入锅中加热融化

步骤 4

放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶，爆香

步骤 5

放入面粉炒制混合均匀

步骤 6

加入高汤和牛奶搅匀

步骤 7

再加入菠菜汁煮至沸腾

步骤 8

起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉

步骤 9

完成啦，上桌享用😍~~ 可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤： 棍子面包或土司切片，抹上一层黄油，进烤箱200度烤个5-10分钟，又香又酥

步骤 10

香喷喷、口感酥脆的面包，搭配上热呼呼的浓汤，超级疗愈😍

菜谱创建时间：2011-05-03 14:37:02